Come organizzare un picnic e cosa cucinare per un pasto?

Quando l'estate è visibile non solo sul calendario, ma anche fuori dalla finestra, vuoi trascorrere più tempo all'aperto. Più a lungo stiamo fuori, più siamo affamati. Un picnic è sempre una buona idea per trascorrere il tempo libero. Scopri come organizzare un picnic per due o per tutta la famiglia, cosa cucinare e cosa portare con te durante un'escursione?

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Picnic romantico per due

Cucinare per un picnic per due non deve essere molto difficile. È difficile mangiare le cozze, le ostriche o la bavette all'aperto. È più facile affrontare creme spalmabili, semplici snack di pasta sfoglia e dessert. Per molti di noi, un picnic romantico è solo una delizia idilliaca su una coperta piena di vari snack dolci.

Quando si prepara una tale attrazione, vale la pena ricordare che il cibo è solo per due, deve adattarsi cestino da picnic e sembri speciale. Il mio spuntino preferito involtini di pasta sfoglia con semi di sesamo, semi di papavero o cumino nero. Questa è la ricetta perfetta per il picnic. Basta tagliare la pasta sfoglia in strisce da XNUMX/XNUMX pollice, arrotolare, spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere con i tuoi ingredienti preferiti. Hanno un ottimo sapore accompagnato da prosciutto di Parma, humus leggero e bollicine.

Se a qualcuno piace usare le posate durante un picnic, lo consiglio vivamente Tortilla de patatas spagnola ripiena di formaggio manchego e chorizo. Nella versione "accorciata" è sufficiente tagliare a cubetti 3 patate lesse. Versare 3 cucchiai di olio d'oliva in mezza padella, guarnire con qualche fetta di manchego e qualche fetta di chorizo. Mettere le patate rimaste, versare 3 uova e friggere fino a quando la tortilla non sarà soda. Come ribaltarlo? Basta spostare la torta su un ampio coperchio, quindi, tenendo saldamente la teglia sopra la torta, capovolgerla e friggerla dall'altro lato. Il vantaggio della tortilla è che è buonissima sia calda che fredda, tagliata a triangoli.

Se vuoi qualcosa di più soddisfacente, allora dovresti concentrarti su ciò che avrà un odore seducente una volta aperto, in breve: evita i porri, molto aglio, uova sode, cavolfiori e broccoli. Forse non ci sono più note non romantiche. . Per questo tortilla spalmabile con rafano, foglie di rucola e salmone affumicato, delicatamente irrorata con aceto balsamico, è diverso.

I dessert romantici lo compensano brownie al forno in un barattolo con lamponi (cuocete i vostri brownies preferiti in un barattolo di vetro e guarnite con lamponi freschi o surgelati prima di infornare) mini torta di mele (nella versione più semplice, schiacciate le meringhe acquistate al negozio e mettetele in un vasetto, trasferendole con lo yogurt naturale e le mele fritte al cardamomo). Possiamo sempre acquistare i biscotti dalla nostra pasticceria preferita e portarli con noi.

picnic in famiglia

Quando si prepara il cibo per un picnic con i bambini, vale la pena ricordare che ai bambini non piace usare le posate all'aperto. Anche se piace, prima o poi le posate finiranno nella sabbia, nell'erba, o serviranno come strumenti per una migliore conoscenza della natura. Pertanto, un picnic in famiglia ha regole leggermente diverse.

Per prima cosa, dobbiamo prendere frigorifero da viaggio o grande cestino da picnic. Il frigorifero è utile in tutte le giornate calde - per un picnic, nella foresta e in spiaggia. Se la famiglia è numerosa, questo frigorifero può essere trasportato in uno speciale carrello da spiaggia, per cui gli scandinavi sono famosi. In secondo luogo, nello spirito di zero rifiuti, dobbiamo portare con noi stoviglie riutilizzabili i posate. So che a volte ci dispiace per i bei piatti, ma diamo un'occhiata agli scaffali di casa per tazze di film o ricariche, piatti di plastica solitari. Anche questi piatti hanno il loro fascino. Tuttavia, se diamo valore all'eleganza, investiamo in un vero cestino da picnic. In terzo luogo, ricordiamo coperte da picnic i amaca. Un picnic in un gazebo nella foresta è fantastico, ma è molto più bello stendere una coperta in un prato.

Quando pianifichi un menu per un picnic in famiglia, dovresti pensare a cosa mangeranno sicuramente i bambini, cosa li intratterrà e cosa sarà veramente nutriente e salutare. Mangiare all'aperto ha sempre un sapore migliore, quindi questa può essere una buona opportunità per contrabbandare spinaci, germogli o frutta secca.

Vale la pena iniziare un picnic con una buona porzione di verdure: ho sempre carote tagliate a bastoncini identici, pomodorini (in versione lussuosa, farciti con uno stuzzicadenti con palline di mozzarella), strisce di paprika, cetriolo verde e cavolo rapa. Solo dopo tiro fuori dalle scatole frittelle e panini. Ho distribuito generosamente frittelle con humus, a volte con normale ricotta o pesto. Cerco di evitare un riempimento ricco, perché si sfalda in modo così bello, cadendo su pantaloni e magliette. Inoltre ho sempre un cestino da picnic. bottiglia grande limonate (mescolo l'acqua con succo di limone, miele e foglie di menta) e bottiglie d'acqua (si possono usare anche bottiglie d'acqua leggi in questo articolo). Per dessert, preparo panini con frutta di stagione secondo la ricetta. Dorota Svetkovska o ganci da Ricetta Agatha Krolak.

Ho anche sempre salviettine umidificate e Panni.

Idee cibo picnic con gli amici

Il cibo per un picnic in famiglia non è diverso da un menu per amici e adulti. È uno scherzo. Quando analizzo nella mia mente le diete attuali dei miei amici e le loro preferenze, ho la sensazione che un picnic per adulti sia una sfida enorme. Il modo più semplice, ovviamente, è chiedere a tutti di portare ciò che gli piace di più. Siamo quindi sicuri che tutti mangeranno almeno una cosa. Vale la pena avere qualcosa di vegano, senza glutine, senza lattosio, senza zucchero e senza noci nella tua lista. Può sembrare un capriccio ridicolo, ma molte persone hanno seri problemi di salute e hanno bisogno di prendere sul serio la loro dieta. Quindi facciamo una lista e vediamo quale cibo prendere per un picnic sicuro.

Se vogliamo cucinare qualcosa di più semplice, facciamolo torte e crostate di verdure. Possiamo anche prepararci banche piccole porzioni di insalata (ad es. cous cous cotto con prezzemolo tritato, cetriolo affettato, pomodoro e semi di zucca) - le ricette per piatti da picnic perfetti si trovano nei libri "dieta da asporto » i "Semplice, delizioso in una scatola ».

Attrezzatura da picnic

Il cibo da picnic dovrebbe essere sempre spostato. Quindi prendiamocene cura contenitori riutilizzabiliche possiamo usare in cucina tutti i giorni - banche, contenitori, бутылки. Se stiamo organizzando un picnic al caldo, ricordatevi di farlo cartucce di raffreddamento i frigoriferi da viaggio. Allora rinunciamo a quegli ingredienti che si deteriorano facilmente: latticini, salumi, verdure tenere. Concentriamoci su panini leggeri da picnic, insalate o snack. Quando si va in un bike camp, bisogna anche ricordare che tutti i container sono ermetici e sicuri. Inoltre, che sia in bicicletta, in auto oa piedi, un picnic in buona compagnia è sempre una vacanza.

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