Latte modificato e specializzato per bambini con allergie alimentari o intolleranze al lattosio

Le proteine ​​del latte vaccino sono tra gli allergeni alimentari più comuni. Questo è un problema serio per i bambini allattati artificialmente perché il latte artificiale è prodotto con latte di mucca o di capra. L'intolleranza al lattosio nei bambini è completamente diversa da un'allergia alimentare al latte (chiamata diatesi proteica) e richiede un trattamento diverso. Per i bambini con entrambi i tipi di condizioni, esistono sostituti del latte speciali comunemente noti come sostituti del latte "specializzati".

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Attenzione! Questo testo è solo a scopo didattico e non sostituisce la consulenza medica! In ogni caso di malessere in un bambino, è necessario consultare un medico che esaminerà il paziente e consiglierà un trattamento appropriato.

Prima delle allergie - latte ipoallergenico per prevenire macchie proteiche

La tendenza alle allergie può essere ereditata, quindi se ci sono allergie nella famiglia di un neonato, il rischio che anche il bambino sia allergico è significativo. Se almeno uno dei genitori o fratelli del bambino era allergico alle proteine ​​del latte, allora - se la madre non può allattare - è opportuno considerare di somministrare al bambino il cosiddetto latte ipoallergenico, contrassegnato dal simbolo HA. Questo latte è per bambini sani che non hanno ancora allergie e viene utilizzato per ridurre la possibilità di sviluppare allergie. La proteina nel latte HA è leggermente idrolizzata e quindi le sue proprietà allergizzanti sono alquanto ridotte, ma non del tutto eliminate. Se il tuo bambino ha un'allergia alle proteine ​​del latte, secondo il medico, dovrai passare a formule speciali per bambini con carenza di proteine.

Il latte di capra è adatto a chi soffre di allergie?

No. Le formule del latte di capra contengono proteine ​​così simili alle proteine ​​del latte di vacca che quasi sempre i bambini con allergia al latte di vacca saranno anche allergici al latte di capra. Vale la pena chiedere al medico se i bambini sani possono scegliere la formula di capra invece del latte HA per ridurre il rischio di allergia alle proteine ​​del latte vaccino. Tuttavia, anche in questo caso, non dovresti prendere una decisione del genere da solo. I bambini con un'allergia già diagnosticata (difetto proteico), se non bevono il latte materno, dovrebbero ricevere preparati speciali progettati appositamente per loro.

Carenza proteica durante l'allattamento

Per un bambino con allergie, è meglio che la madre allatti al seno, poiché il latte materno non provoca allergie. Tuttavia, alcune madri scoprono che i loro bambini allattati al seno sviluppano sintomi di allergia: eruzioni cutanee, coliche, dolore addominale e altro ancora. Può succedere che alcuni componenti della dieta della madre penetrino nel suo latte e causino allergie nei bambini. È meglio controllare quali alimenti ha mangiato la madre, dopo di che il bambino ha iniziato a sentirsi male ed escludere questi alimenti dalla dieta per il periodo dell'allattamento al seno. Le madri di bambini con allergie note alle proteine ​​del latte, alle uova o alle noci dovrebbero evitare questi alimenti fino allo svezzamento. Tuttavia, se il bambino non ha allergie, non è necessario evitare questi prodotti "per ogni evenienza". Una madre che allatta al seno dovrebbe seguire una dieta il più varia possibile e introdurre una dieta di eliminazione solo quando necessario. Per ottenere consigli affidabili, dovresti visitare un medico che farà la diagnosi corretta e spiegherà se i disturbi del bambino sono davvero legati alle allergie o il motivo è qualcos'altro.

Sostituti del latte per bambini con allergie

Quando il medico determina che tuo figlio è allergico alle proteine ​​del latte, dovresti dargli formule appositamente progettate per piccole allergie. Al fine di ridurre significativamente l'allergenicità delle proteine, esse vengono sottoposte ad idrolisi prolungata, ovvero le loro molecole vengono tagliate in pezzetti molto piccoli, così diversi nella forma delle proteine ​​originarie da non essere riconosciuti dai microrganismi. organismo come allergeni. Per il 90% dei bambini allergici, l'assunzione di questi farmaci è sufficiente per alleviare i sintomi e migliorare il benessere del bambino. I prodotti proteici altamente idrolizzati sono generalmente privi di lattosio, ma controlla le informazioni sul prodotto specifico o consulta un medico prima di somministrarli a bambini con una controindicazione al lattosio. Esistono varie modifiche di tali farmaci, ad esempio contenenti integratori di probiotici o grassi MCT.

Dieta elementare a base di aminoacidi liberi

A volte capita che un bambino abbia un'allergia alimentare così forte che anche le proteine ​​​​idrolizzate causano in larga misura i sintomi della malattia. A volte sei allergico a varie proteine ​​o altri nutrienti, che possono essere dovuti a disturbi digestivi e di assorbimento. Quindi il piccolo organismo deve essere fornito di cibo che quasi non deve digerire, ma puoi assimilare immediatamente i nutrienti già pronti. Questi farmaci sono chiamati prodotti di aminoacidi liberi (AAF - Amino Acid Formula) o "diete elementari". Il nome deriva dal fatto che gli amminoacidi sono i mattoni fondamentali delle proteine. Normalmente, le proteine ​​vengono digerite, cioè vengono scomposti in amminoacidi liberi e solo questi amminoacidi vengono assorbiti nel sangue. Le preparazioni dietetiche elementari consentono di aggirare il processo di digestione delle proteine. Grazie a ciò, il corpo del bambino mangia cibo facilmente digeribile e anallergico. Tali preparazioni di solito non contengono anche lattosio, solo sciroppo di glucosio, possibilmente amido o maltodestrina. Queste miscele altamente specializzate possono essere somministrate solo sotto controllo medico.

Preparati senza lattosio a base di proteine ​​di soia

Per i bambini allergici alle proteine ​​del latte, ma non allergici alla soia o ad altre proteine, esistono sostituti del latte a base di proteine ​​della soia. Possono essere contrassegnati con il simbolo SL (lat. sine lac, senza latte) e di solito anche senza lattosio. Se sono prescritti, c'è un rimborso, ma in assenza di un rimborso, una tale miscela è molto più economica di un idrolizzato o di una dieta elementare.

Con intolleranza al lattosio in un bambino - deficit di galattosemia e lattasi

Il lattosio è un nutriente molto importante per lo sviluppo del tuo bambino. Non dovrebbe essere evitato inutilmente, ma ci sono momenti in cui deve essere eliminato dalla dieta di un bambino. Lattosio (dal latino lac - latte) - un carboidrato presente nel latte - un disaccaride, le cui molecole sono costituite da residui di glucosio e galattosio (dal greco gala - latte). Affinché il corpo possa assorbire questi carboidrati, la molecola di lattosio deve essere digerita, ad es. divisi in glucosio e galattosio - solo loro vengono assorbiti nel sangue nell'intestino tenue. L'enzima lattasi viene utilizzato per digerire il lattosio, che si trova nei giovani mammiferi, compresi i bambini. Negli animali e in alcune persone, l'attività di questo enzima diminuisce con l'età, perché in natura gli animali adulti non hanno la possibilità di bere latte. Tuttavia, la carenza di lattosio nei bambini è molto rara ed è una malattia genetica. Quando ciò accade, il lattosio non digerito viene fermentato nell'intestino, causando gas, diarrea e grave disagio. Un bambino del genere non dovrebbe essere allattato al seno o allattato con latte artificiale.

La seconda, assoluta controindicazione all'allattamento al seno - anche il latte materno - è un'altra malattia genetica chiamata galattosemia. Questa condizione molto rara si verifica probabilmente una volta ogni 40-60 nascite. Con la galattosemia, il lattosio può essere digerito e assorbito, ma il galattosio rilasciato da esso non viene metabolizzato e si accumula nel corpo. Ciò può portare a sintomi gravi: insufficienza epatica, crescita stentata, ritardo mentale e persino morte. L'unica salvezza per un bambino è una dieta generalmente priva di lattosio. A un bambino con questa malattia possono essere somministrati solo farmaci specializzati, il cui produttore afferma che sono destinati a bambini affetti da galattosemia. Le persone con galattosemia dovrebbero evitare costantemente il lattosio e il galattosio per tutta la vita.

Bibliografia

1. Alimentazione per lattanti e bambini piccoli. Regole di condotta nell'alimentazione collettiva. Opera a cura di Galina Weker e Marta Baransky, Varsavia, 2014, Institute of Mother and Child: http://www.imid.med.pl/images/do-pobrania/Zykieta_niemowlat_www.pdf (consultato il 9.10.2020/XNUMX/XNUMX ottobre XNUMX G .)
2. Descrizione della galattosemia nel database delle malattie rare di Orphanet: https://www.orpha.net/data/patho/PL/Galaktozemiaklasyczna-PLplAbs11265.pdf (accesso il 9.10.2020/XNUMX/XNUMX)

Il latte materno è il modo migliore per nutrire i bambini. Il latte modificato integra la dieta dei bambini che, per vari motivi, non possono essere allattati al seno.