Pentole smaltate: una reliquia o un gadget eterno?

Le pentole smaltate sono tornate a favore. Non solo si dimostreranno piatti funzionali, ma grazie alla varietà di colori e fantasie si adatteranno perfettamente a molti interni. Inoltre, i modelli moderni possono essere utilizzati sia sui fornelli a gas che a induzione e anche nel forno. È salutare cucinare in stoviglie smaltate? Scopriamolo!

Lo smalto funziona molto bene in cucina 

Lo smalto è vetro in polvere con pigmento. Ciò significa che questi tipi di pentole hanno molti vantaggi. In primo luogo, non contengono sostanze nocive e non reagiscono con il cibo, quindi i piatti che cucinerai saranno sani e manterranno tutto il loro gusto. Le pentole smaltate si riscaldano molto rapidamente. E questo è un altro vantaggio: non solo cucinerai il cibo nel più breve tempo possibile, ma risparmierai anche elettricità o gas.

Sono anche ottimi per la conservazione degli alimenti. Quindi non c'è alcuna controindicazione a metterli in frigorifero dopo il raffreddamento. Un punto importante è che gli smalti non sono costosi e, se te ne prendi cura adeguatamente, ti serviranno per molti anni. Ricorda che non è necessario acquistare l'intero set in una volta. I vasi smaltati singoli sono un'ottima scelta se non sei ancora del tutto sicuro di questa roba e vuoi provarla.

Come prendersi cura degli smalti? 

Prima di tutto, fare attenzione a non danneggiare lo smalto. Pertanto, se cucini in pentole ricoperte di esso, usa solo utensili da cucina in legno per vivere. Lavare i piatti in acqua tiepida e detersivo utilizzando una spugna morbida. Se non li lavi a mano, presta attenzione non solo alla scelta del modello giusto, ma devi anche assicurarti che il detersivo utilizzato non si appanni sulla superficie della pentola.

Se qualcosa brucia e si attacca al fondo, non strofinarlo con uno straccio di metallo e non cercare di raschiare via lo sporco. Invece, immergi la pentola per qualche ora e poi risciacquala delicatamente. Per evitare che gli avanzi di cibo si secchino, è meglio pulire le stoviglie smaltate subito dopo la cottura. Se li riponi uno accanto all'altro in un armadio, si consiglia di posizionare un tappetino in silicone tra di loro. Ciò contribuirà a proteggere la superficie delle pentole ed evitare di scheggiare lo smalto.

Gli smalti possono essere dannosi per la salute? 

Alcune persone credono che gli utensili realizzati con questo materiale siano dannosi. Questo è vero? Le pentole smaltate sono dannose solo se danneggiate. Ecco perché è così importante prestare attenzione agli schizzi di smalto o al distacco dello strato protettivo. Quest'ultimo può essere il risultato, ad esempio, di una pulizia troppo forte o insufficiente.

Ricorda che se lo strato esterno di smalto si graffia, non hai nulla di cui preoccuparti e puoi tranquillamente usare la pentola per cucinare. Tuttavia, se si verificano danni all'interno della nave, deve essere eliminata immediatamente. Sotto lo strato di smalto c'è una lastra di metallo che può iniziare ad arrugginirsi e la ruggine può penetrare nel cibo, il che può influire negativamente sulla tua salute.

Buone pentole smaltate: cosa cercare quando si sceglie? 

Vale la pena sapere che i modelli moderni sono rivestiti con uno strato che protegge dalla corrosione, quindi i piatti prodotti oggi dureranno sicuramente più a lungo di quelli utilizzati dalle generazioni precedenti. Se non hai un fornello a gas, è importante optare per pentole smaltate a induzione. Qui, prima di ogni cottura, è necessario controllare attentamente la pulizia del piano. Anche piccole briciole possono danneggiare in modo permanente il rivestimento protettivo della pentola. Vale anche la pena prestare attenzione se i piatti saranno adatti per l'uso in forno.

Se non lavi le pentole a mano, ricorda che devono essere messe correttamente in lavastoviglie. Non possono entrare in collisione tra loro, parti di macchine o altri utensili da cucina. Anche in questo caso assicurarsi che lo strato protettivo non sia danneggiato.

È meglio scegliere modelli leggermente più costosi, che di solito hanno pareti più spesse rispetto a pentole più economiche. Di conseguenza, ti serviranno più a lungo. Queste padelle riducono anche la possibilità di bruciare il cibo. In questo modo, non dovrai mettere in ammollo i piatti e saltare il dubbio compito di pulire lo sporco ostinato.

Pentole: una bella aggiunta all'interno della cucina 

Set di pentole smaltate in colori e motivi unici, è una meravigliosa decorazione per la cucina. I colori pastello tendono ad essere una scelta molto intrigante quando si tratta di stoviglie, mentre le tonalità espressive illumineranno sicuramente qualsiasi stanza.

Se ti piacciono il design e il design moderno, dovresti assolutamente dare un'occhiata ai vasi smaltati Silesia, ad esempio. I produttori si sono assicurati che si adattassero agli interni alla moda. Questa pentola è disponibile anche in varie dimensioni. Quindi non importa se cucini solo per te o per tutta la famiglia: troverai sicuramente un modello che funzionerà nella tua cucina.

Come puoi vedere, le pentole smaltate presentano molti vantaggi e alcuni dei problemi sono principalmente legati alla loro corretta pulizia e manutenzione. È importante notare che tenerli puliti non deve essere difficile o gravoso. Con la cura adeguata, possono essere utilizzati a lungo.

Puoi trovare altri articoli simili su AvtoTachki Passions nella sezione Cucino.

fonte - / Roman Yanushevsky