Cucina per bambini: idee per uno spuntino di compleanno

Ciao! Mi chiamo Tosya Gendzwill, ho quasi 10 anni. Da più di un anno cucino sempre di più da solo. A volte faccio qualcosa di semplice con la mia testa, a volte cucino dai libri. Insieme a mia madre, vogliamo condividere con voi idee e ricette culinarie: le scriveremo in modo che possiate capirle (a volte non capisco le ricette dei libri di mia madre). Vorrei che provassi a crearne uno tuo. E `veramente forte! Cucinare è divertente ed è meglio divertirsi insieme. Ti unirai a noi?

Autori: Tosya Gendzvill e (+)

Snack di compleanno facili e veloci

Dopotutto, puoi organizzare compleanni, invitare amici a casa e divertirti non solo nel cortile. Ho alcune idee per te su cosa cucinare per un compleanno, una serata al cinema o una serata informale con gli amici.

Quando ho un ospite a casa, di solito abbiamo fame dopo un po'. Poi cuciniamo qualcosa da mangiare che ci piace. Voi due potrete divertirvi in ​​cucina. Quando ci sono più ospiti, di solito preparo il cibo in anticipo. È difficile andare d'accordo in cucina quando ci sono troppe persone che si vogliono oliare e nessuno vuole pulire.

Di solito i compleanni sono pieni di dolci e non di cibo semplice. Se sei molto stanco di giocare a banane o cubetti, vorrai mangiare. Cerco sempre qualcosa di buono intorno al tavolo. Amo la pizza perché è buona anche fredda. Mi piacciono anche gli involtini salati con pasta per sandwich o ripieni, forati con un lungo bastoncino di legno. Sono un po' come gli hamburger e un po' come i panini fantasiosi. A me piace cucinare involtini con lattuga iceberg, pomodori, formaggio e guacamole. Mi piace anche tutto ciò che viene farcito su lunghi bastoncini di legno. Gli spiedini con mozzarella e pomodori o frutta hanno un bell'aspetto e sono molto divertenti. Puoi anche fare tutto da solo. Vi darò le mie semplici ricette.

piccola pizza

ingredienti:

• 1 tazza di farina per pizza
• 1 confezione di lievito secco
• 2 cucchiai di zucchero
• ½ cucchiaino di sale
• 1 barattolo di concentrato di pomodoro
• 5 cucchiai d'acqua
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• Sale, zucchero e origano
• Guarnizione: mozzarella/peperoni/basilico

Per fare la pizza vi occorrono: 2 ciotole, 1 cucchiaio, 1 cucchiaino, 1 bicchiere, 1 mattarello, forno e carta da forno. Ingredienti: 1 bustina di lievito secco o 1 cucchiaio di lievito semplice, 2 cucchiai di zucchero, una tazza di farina per pizza, 1 tazza di acqua tiepida e 1/2 cucchiaino di sale. Per la salsa, avrai bisogno di 1 barattolo di concentrato di pomodoro, 5 cucchiai di acqua, 4 cucchiai di olio d'oliva, 1/2 cucchiaino di sale, un pizzico di zucchero e 1 cucchiaio di origano secco. Condimenti per pizza: 2 palline di mozzarella o 1 confezione di scaglie di mozzarella, 1 confezione di peperoni, salame o prosciutto e quello che ti piace (magari olive, forse ananas, forse acciughe, magari foglie di basilico fresco).

Cominciamo con la torta. Attenzione! Ti sporcherai le mani.

Mettere nelle ciotole il lievito, lo zucchero, la farina, l'acqua e il sale. Lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo e morbido. Questo richiede circa 5 minuti. Per fare ciò, potete utilizzare una planetaria, ma non convenzionale, come per la panna montata. Quando l'impasto sarà morbido e si staccherà dalle mani, coprite la ciotola con un canovaccio pulito e lasciate riposare per 1 ora.

Nel frattempo preparate la salsa: in una ciotola unite il concentrato di pomodoro con acqua, olio d'oliva, sale, zucchero e origano. Deve essere formata una massa così sottile.

Preparate la guarnizione per la pizza: potete tagliare il prosciutto a pezzetti, togliere l'ananas dal succo e tagliarlo a pezzi, lavare il basilico.

L'impasto della pizza deve lievitare bene. Toglieteli dalla ciotola e divideteli in 4 pezzi. Prendi una teglia e mettici sopra della carta da forno. Mettici sopra un pezzo di pasta per pizza. Arrotolarli in una torta rotonda sottile. Rimuovere il piatto di carta e posizionarlo sul piano di lavoro. Fate lo stesso con i restanti 3 pezzi di pasta. Preriscaldare il forno a 220 gradi.

Spennellare ogni pizza con la salsa di pomodoro. Aggiungere le fettine di mozzarella e il condimento che più vi piace. Mettiamo la teglia in forno e cuociamo la prima pizza fino a doratura. Ripeti con il prossimo. Questa pizza fatta in casa servita a temperatura ambiente è deliziosa.

Panini trafitti con uno stuzzicadenti

Per fare questi panini, avrai bisogno di piccoli kaiser, che possono essere acquistati in alcuni negozi. Se non è possibile acquistare i panini piccoli, acquista quelli grandi e dividili in 4 parti.

Spennellare ogni panino con il burro, guarnire con una fetta di lattuga iceberg lavata, una fetta di formaggio, una fetta di cetriolo sottaceto e un pomodoro. Bucherellare con un lungo stuzzicadenti di legno proprio al centro. Sopra questo stuzzicadenti, puoi attaccare un pezzo di carta con una scritta o un'immagine divertente.

Patè Di Uova Facile - Ricetta

ingredienti:

• Uova 4
• 1 cubetto di formaggio fuso
• 2 cucchiai di maionese
• 1 spicchio d'aglio

Se vi piacciono i panini da spalmare, preparate i panini all'uovo: fate bollire 4 uova (mettete le uova in acqua fredda, coprite con il coperchio, portate l'acqua e le uova a bollore e spegnete il fuoco, ma lasciate le uova coperte in acqua calda per 10 minuti). Pulisci le uova. Aggiungere 1 cubetto di formaggio fuso (quello che preferite; a me piace di più il gouda fuso) e 2 cucchiai colmi di maionese. Utilizzare una forchetta per schiacciare la pasta. Se ti piace il sapore dell'aglio, puoi aggiungere 1 spicchio d'aglio schiacciato. Alcune persone aggiungono a questa pasta il prosciutto tagliato a dadini. Devi prima spalmare questa pasta su un panino, quindi metterci sopra la lattuga e il pomodoro. Se metti la pasta su un'insalata, l'intero rotolo inizierà a sfaldarsi.

impacchi per la casa

Ingredienti:

• Un bicchiere di farina
• ½ cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di burro freddo
• ½ tazza di acqua tiepida.
• formaggio philadelphia
• Lattuga iceberg
• avocado
• pomodoro

Di solito, gli involtini sono fatti con tortillas acquistate in negozio. Di recente, la mamma di un mio amico mi ha insegnato a fare gli impacchi. Sono semplici e deliziose. Devi mescolare una tazza di farina di frumento con 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di burro freddo, tagliato a pezzetti e 1/2 tazza di acqua tiepida. Impastare tutti gli ingredienti a mano fino a formare un impasto morbido. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate riposare per un quarto d'ora. Quindi li dividiamo in 12 palline. Ognuno viene steso con un mattarello in una torta molto sottile. Friggere in una padella asciutta fino a doratura. Capovolgere e friggere dall'altro lato. È molto più faticoso che comprare le tortillas, ma sono davvero gustose.

Ho spalmato il philadelphia su ogni torta, ho messo un po' di lattuga iceberg, un pezzo di avocado e un pomodoro. Lo avvolgo come una frittella e lo avvolgo nella carta per la colazione. A volte, invece di frutta e verdura, spalmo il burro di arachidi sulle tortillas e ci aggiungo le banane tritate.

spiedini colorati

Gli spiedini sono buoni perché puoi farcire qualsiasi cosa sui bastoncini. La cosa che preferisco è farcirli con palline di mozzarella, pomodorini e pasta lessata. Ho appena messo il pomodoro, la mozzarella e la pasta sullo stecco a turno. E così più volte fino a quando metà del bastoncino si riempie di ingredienti.

Mi piacciono anche i bastoncini con un pezzo di cetriolo, un cubetto di formaggio (devi comprare un grosso pezzo di formaggio e tagliarlo con un coltello a cubetti delle dimensioni di un cubetto di Lego), un pomodoro piccolo e un pezzo di pane sopra . È un po' come un panino capovolto.

Il mio dolce di compleanno preferito è il riccio di anguria. Ho messo metà dell'anguria sul piatto, con la carne rivolta verso il basso. Ho tagliato il resto dell'anguria a cubetti grandi. Ho anche tagliato a dadini 2 pesche, 2 mele. Lavo la mia uva. Infilo la frutta su un bastoncino. Premo tutti i bastoncini in una metà di un cocomero su un piatto e ne faccio un riccio di frutta.

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