Chef, mentore, sognatore: chi è Jamie Oliver?

Sepleni, che non ha esperienza con la macchina da presa, è troppo caotico: queste le accuse allo chef inglese, cheamato dal mondo intero. Jamie Oliver per molti non è solo un intenditore di pasti veloci e salutari, ma soprattutto un attivista. preoccupazione per il benessere dei bambini e dei giovani.

/ Crosta e polvere

Di sé, dice di essere nato in cucina. I suoi genitori gestivano un pub dove Jamie ha trascorso tutta la sua infanzia. Soffriva di dislessia, un disturbo del linguaggio, e lavorava molto duramente in cucina. Dopo essersi diplomato alla scuola di gastronomia, ha iniziato a lavorare presso il famoso ristorante italiano londinese The River Cafe. Chiunque abbia mai visto il programma di Jamie sa che ha un debole per i pomodori e il parmigiano. Nel ristorante, la televisione inglese stava facendo un programma sui preparativi per il Natale. Jamie Oliver si è rivelato essere un maestro del secondo piano. La BBC gli ha offerto il suo programma TV e presto gli spettatori hanno potuto imparare a cucinare dal capo nudo su uno schermo di vetro. Lo spettacolo è diventato rapidamente un grande successo.

La sua carriera ha preso slancio: ha pubblicato diversi libri di cucina, ognuno dei quali ha venduto milioni di copie sia nel Regno Unito che in altri paesi. Il pubblico ama Jamie per la sua allegria e semplicità. È salito su uno scooter, è andato al mercato in bicicletta, ha comprato delle semplici verdure e in quindici minuti è riuscito a inventare una cena che il pubblico ha subito voluto ripetere nella loro cucina. In ogni episodio, Jamie ha detto che cucinare è facile, dovrebbe essere divertente e puoi cambiare gli ingredienti con quello che ti piace davvero. Ha incoraggiato le persone ad andare al mercato e cercare le verdure migliori. Ha dimostrato che con un buon piano puoi preparare un delizioso pranzo, spuntini adatti, una cena romantica o una colazione per la famiglia in mezz'ora o un quarto d'ora.

Rivoluzione alimentare!

Durante il famoso discorso TEDx - per il quale è stato poi premiato - Jamie Oliver ha parlato a gran voce dei problemi di salute associati alla malnutrizione - malattie neurologiche, cancro e malattie cardiache. Il colpevole di questo stato di cose era il sistema: la legge che protegge i produttori, spinti principalmente dal desiderio di profitto, non dal benessere dei loro clienti. Ha anche richiamato l'attenzione sulla terribile situazione nelle scuole. Le scuole con un budget limitato danno ai bambini il cibo peggiore. Ha anche ricordato che la capacità di cucinare sta diminuendo in molte famiglie e che gli spazi pubblici pieni di cibo malsano non aiutano.

Insegna a ogni bambino il cibo | Jamie Oliver

Jamie Oliver è diventato noto come un attivista che vuole che il cibo sano, gustoso e autentico regni in ogni casa britannica. Questo è un nemico particolare del cibo malsano servito nelle scuole, perché spesso formiamo le nostre abitudini alimentari nei primissimi anni di vita. Con questo ha dato vita a Food Revolution, un movimento che mira a ripristinare la conoscenza del cibo e le ricette semplici.Jamie afferma con coraggio che ogni persona dovrebbe essere in grado di cucinare 10 pasti prima di uscire di casa. Suggerisce che se ogni persona che sa cucinare insegna alle prossime tre persone a cucinare, nessuno nella prossima generazione lotterà con il sovrappeso a causa di una dieta malsana.

Anche in Polonia puoi trovare persone che la pensano esattamente come Oliver: una delle fondazioni che lavorano sull'educazione dei bambini nel campo dell'alimentazione è Szkoła na Widelcu.

Jamie vuole aiutare

Per molti dei compagni di classe di Jamie, una carriera nel settore della gastronomia era un trampolino di lancio verso l'indipendenza e una via d'uscita dalla povertà. Volendo migliorare la vita degli adolescenti svantaggiati e insegnare loro la sua professione, ha aperto il ristorante Fifteen a Londra. Assumeva solo giovani per cucinare e servire gli ospiti. Hanno potuto guadagnare e sviluppare i loro talenti insieme a uno degli chef più famosi del paese.  

Jamie Oliver possedeva altri 25 ristoranti, per lo più italiani, falliti lo scorso anno a causa di errori di gestione. Fortunatamente, le ricette di Jamie sono disponibili nei suoi numerosi libri.

Jamie Oliver come autore

Cosa ha da offrire Jamie Oliver a qualcuno che è bravo in cucina e non deve imparare da zero? Da grande fan del lavoro di Jamie, non esiterò a rispondere: semplicità! A volte abbiamo voglia di una cena veloce, ma ci manca ancora qualcosa, abbiamo una ricetta per un piatto con un milione di ingredienti, metà dei quali non usiamo per nient'altro. Jamie affronta tali sfide e mostra ricette semplici (ma non volgari!). Molti di loro sono interpretazioni di prelibatezze italiane, ma i polacchi amano la cucina italiana. Il mio libro preferito è Jamie's Culinary Expeditions, un libro che registra i viaggi in tutto il mondo. Non solo mi ha insegnato come preparare le migliori polpette svedesi, ma anche i membri più piccoli della nostra famiglia accettano la maggior parte delle ricette. Loro, a loro volta, sono grandi fan di Jamie's Italian Cooking perché è il miglior ricettario di pasta (li ha convinti a fare il calfiore fritto!)

Anche i neofiti della cucina possono contare su una mano. In I 5 ingredienti, dimostra che bastano solo cinque ingredienti di base per preparare un pasto sano e delizioso. Ricette facili, foto straordinarie, racconti che ti ispireranno a cucinare. È così che puoi caratterizzare i libri di una delle celebrità culinarie più positive.

Jamie offre qualcos'altro?

Se i libri non ci bastano, Jamie Oliver ha creato una linea di prodotti per la cucina che facilitano la cottura: teglie, teglie con fondo rimovibile, coltelli, piatti, posate, pentole, ecc. Un gadget mi ha rubato il cuore. esso spremiaglio e macinacaffè uno. Il dispositivo è piuttosto costoso, ma è un ottimo regalo per gli amanti e gli amanti della cucina. Da un lato, puoi spremere uno spicchio d'aglio e aggiungerlo alla salsa, oppure puoi tritarlo finemente e metterlo sulla tua bistecca o casseruola preferita.

Jamie Oliver, nel suo programma e nei suoi libri, suggerisce di pensare alla cucina come a un luogo dove nascono le belle emozioni, dove non devi urlare, forzare e sfidare per aiutare e cambiare la vita di qualcuno. Non divide il cibo in buono e cattivo, cerca di mostrare come vivere consapevolmente. Grazie alla sua determinazione, i bambini inglesi ricevevano pasti migliori nelle scuole e i giovani provenienti da ambienti svantaggiati potevano studiare e lavorare normalmente. Grazie ai suoi programmi e libri con ricette semplici nelle nostre case, sentiamo che con le nostre mani in mezz'ora possiamo trasformare pochi ingredienti in una vera vacanza.

Ti piace provare nuove ricette? C'è qualcosa di più piacevole di un'altra giornata trascorsa in cucina? Dai un'occhiata ai nostri articoli di Passion Cars dalla sezione Sto cucinando!

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