Vantaggi e svantaggi di un grill a gas per pietre laviche vulcaniche

Grigliare può essere molto divertente, soprattutto se usi l'attrezzatura giusta. Se le tradizionali griglie a carbone non fanno per te, ma non vuoi passare a soluzioni elettriche, una griglia a gas è un ottimo compromesso. La scelta di un modello con pietre laviche vulcaniche è un investimento in attrezzature di qualità.

L'uso della griglia permette di ottenere un gusto unico. Quando si scelgono altri metodi di elaborazione, non si può contare su effetti simili. Tuttavia, la griglia tradizionale presenta alcuni inconvenienti. La maggior parte di essi è associata al processo di combustione, che produce fumo, cenere e fuliggine. Inoltre, quando il grasso gocciola su una griglia a carbone e poi si brucia, forma composti volatili che possono essere dannosi per la salute.

Se vuoi evitarlo, un grill a gas è un'ottima alternativa. La griglia di questa apparecchiatura è economica ed efficiente e allo stesso tempo sicura per l'ambiente. La temperatura non è mantenuta da bricchetti o legna da ardere, ma da pietre laviche vulcaniche, riscaldate dall'energia ottenuta dalla combustione del gas. Quando si utilizza questa apparecchiatura, non si formano inquinanti nocivi per l'uomo. La pulizia della griglia è veloce e senza problemi perché le pietre devono essere riscaldate solo per pochi minuti alla massima temperatura per rimuovere il grasso residuo.

Come grigliare su un grill a gas con pietre laviche? 

Friggere su un tale set è abbastanza semplice, efficiente e veloce. L'uso di una griglia di lava ti dà la possibilità di regolare con precisione la temperatura utilizzata per cucinare. Invece dei bricchetti, usa pietre laviche vulcaniche rispettose dell'ambiente. Il collegamento della bombola del gas è intuitivo: basta collegarlo all'apposita valvola e quindi svitare. Dopo aver acceso i fuochi, chiudere il coperchio e attendere che l'interno si sia riscaldato alla temperatura desiderata. Quindi mettere il cibo sulla griglia e attendere che cuocia. Potrebbe essere necessario girare la carne durante la frittura. Informazioni dettagliate possono essere trovate nelle istruzioni fornite con il modello di griglia specifico.

Per avviare il gas sui bruciatori, svitare le valvole e regolarle di conseguenza. Quindi accendili con un accendino a gas lungo. Le pietre laviche sono poste tra i bruciatori a gas e la griglia. Questo è un materiale naturale che mantiene perfettamente la temperatura e distribuisce il calore. Molte cucine utilizzano lastre di pietra vulcanica per cucinare i loro piatti: la cucina giapponese ne è un esempio. Vale anche la pena prestare attenzione alla struttura porosa di una tale pietra: è essa che garantisce un eccellente assorbimento del grasso.

Le pietre vulcaniche iniziano a sgretolarsi nel tempo. Con un uso intensivo della griglia, di solito è necessaria una stagione. Pertanto, dovresti considerare di acquistarne di nuovi prima della tua prima grigliata primaverile. Tuttavia, questa è una risorsa relativamente economica: la sostituzione delle pietre non sarà molto costosa. Vale la pena ricordare che hanno anche proprietà autopulenti. Anche se li usi per cucinare cibi grassi, le rocce laviche non hanno bisogno di essere pulite in seguito.

Vantaggi di un grill a gas con pietre vulcaniche 

Meno fumo

Il fumo generato durante il processo di combustione è uno dei maggiori svantaggi di un barbecue tradizionale. Ha un odore sgradevole ed è pungente, rendendo difficile la cottura. Nel caso di un grill a gas con pietre laviche vulcaniche, non devi preoccuparti del fumo intenso.

Trattamento termico più salutare

Utilizzando un grill a gas, non ti esponi agli agenti cancerogeni prodotti dalla combustione di grassi e carbonio. Spesso sottovalutiamo l'impatto della grigliata regolare sulla nostra salute. Il gas ti permetterà di contrastare questo. È anche un metodo di cottura più rispettoso dell'ambiente.

Pulizia facile

Ceneri e residui di carbone sono difficili da rimuovere, di conseguenza i loro residui possono rimanere sulla griglia. Dopo la tostatura, le pietre laviche vulcaniche devono semplicemente essere riscaldate ad alta temperatura e si puliranno naturalmente.

Griglia a gas di lava vulcanica: presenta degli svantaggi? 

Le pietre laviche presentano diversi inconvenienti. Innanzitutto vanno sostituiti abbastanza spesso, perché con il tempo si sbriciolano. Inoltre, non proteggono i bruciatori della griglia. Il grasso che gocciola su di loro può portare alla graduale distruzione della loro struttura porosa. Devi anche fare amicizia con le pietre: all'inizio può essere abbastanza difficile pulirle correttamente. Ricorda, è meglio tenerli sul fuoco abbastanza a lungo dopo la frittura in modo che tutto il grasso abbia il tempo di bruciarsi. Quindi le pietre del grill a gas saranno come nuove la prossima volta che le usi.

Vale la pena conoscere l'idea di grigliare su pietre laviche vulcaniche. I piatti preparati in questo modo non contengono sostanze tossiche. L'uso di una griglia a gas lava rende anche più facile regolare la temperatura, distribuire uniformemente il calore e mantenere pulita l'attrezzatura.

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