Caffettiera o french press: come si usa? Quale stampa francese scegliere?

Macchine da caffè, caffettiere, gocciolatori, modi alternativi… Il mondo del caffè è ricco di comodità diverse, più o meno sofisticate, con funzioni Smart, pulizia automatica o la possibilità di preparare due tazze di caffè contemporaneamente. Ma cosa succede se si desidera una semplicità collaudata? French press è la perfetta combinazione tra prezzo basso, caffè aromatico e facilità di preparazione.

Come funziona una caffettiera e in cosa consiste?

Una caffettiera francese è composta da tre semplici componenti:

• Utensili con manici in vetro o plastica,
• Stantuffo con cui vengono filtrati i fondi di caffè,
• Un filtro fine è attaccato al pistone, attraverso il quale viene filtrata la bevanda finita.

La caffettiera si basa su un meccanismo molto semplice: preparare il caffè all'interno di un recipiente, aspettando un certo tempo, e quindi filtrare la bevanda preparata dai fondi e dai residui di caffè macinati utilizzando un filtro indossato su un pistone. Una sola preparazione del caffè in questo modo ti permetterà di ricordare rapidamente l'intera procedura. La pressa francese è adatta anche per la preparazione di tè o erbe aromatiche.

Preparare il caffè nell'unità di infusione: è difficile?

I fan di questo metodo di infusione scopriranno sicuramente che è il più semplice di tutti: non è necessario utilizzare un filtro ogni volta, ciclo di decalcificazione o altro che un semplice risciacquo dopo ogni utilizzo.

Prima di preparare il caffè in una pressa francese, vale la pena capire quale tipo è il migliore per questo metodo. Bene, il caffè non deve essere il migliore. Ricordarsi di tenere il filtro aperto, altrimenti il ​​caffè preparato potrebbe acquisire uno sgradevole retrogusto astringente a causa di una filtrazione imprecisa.

Anche il modo in cui i fagioli vengono tostati è un aspetto importante. La caffettiera non ha preferenze in questo senso: i chicchi di tostatura chiari e scuri e quelli medi andranno benissimo. La stampa francese offre grandi opportunità per sperimentare il gusto della bevanda preparata, in modo che ogni amante del caffè abbia l'opportunità di formare le proprie preferenze di gusto.

Prima di utilizzare questo metodo, è necessario preparare acqua calda filtrata, caffè nella misura di macinatura fine secondo i propri gusti, un cucchiaio per mescolare e la caffettiera stessa. Ecco fatto: non sono più necessari strumenti. Dovresti anche tenere presente il rapporto generale di circa 6 grammi di caffè per 100 millilitri di acqua.

Caffettiera: come si usa?

L'intero processo è simile a questo:

1. Versare la quantità di caffè desiderata nel contenitore.
2. Versare un po' d'acqua sui fagioli macinati. Attendere circa 30 secondi e mescolare la soluzione.
3. Aggiungere il resto dell'acqua e coprire la padella con un coperchio senza premere lo stantuffo.
4. Attendere circa 3-4 minuti affinché il caffè sia completamente in infusione.
5. Abbassare il filtro sul fondo del recipiente premendo lo stantuffo.
6. Versa il caffè nel piatto che hai scelto.

Come puoi vedere, l'intero processo non è particolarmente difficile, principalmente a causa della semplicità del metodo utilizzato. Tuttavia, ci sono diversi aspetti da considerare quando si utilizzano questi tipi di prodotti.

Innanzitutto la caffettiera deve avere delle guarnizioni funzionanti ai lati del filtro. Grazie a ciò, i fondi di caffè non entreranno nella bevanda e non ne rovineranno la consistenza e il gusto. È anche importante mantenere pulito il filtro. La soluzione migliore è lavarlo regolarmente dopo ogni utilizzo. I fondi di caffè rimanenti possono essere piuttosto difficili da rimuovere.

Quale caffettiera dovresti comprare?

Diverse copie della stampa francese sono realizzate da molte aziende come Klausberg, Ambition e Berlinger Haus. Le differenze tra le funzionalità dei vari prodotti di questa categoria non sono significative. Un parametro principale è importante: la capacità della nave. Altre differenze tra i prodotti di queste e di altre aziende sono principalmente nel design visivo. È meglio scegliere una caffettiera che si abbini stilisticamente ad altri oggetti in mostra nella tua cucina.

Come puoi vedere, una pressa francese può essere un'ottima alternativa agli elettrodomestici complessi e costosi: prepara il caffè in modo rapido, affidabile e, soprattutto, è facile da usare. Guarda come funzionerà benissimo anche nella tua cucina!

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